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スタッフの休日

日記

今年も残り2週間を切りましたね。

ブレドオルは毎週水曜日が定休日なのですが、24日と31日は休まず営業します(31日は17時までの営業となっております)

 

定休日といえば…先日、定休日にスタッフ達と兵庫県に行ってきました。

というのも、当店で使用している全粒粉を豊岡市にあるナカツカサファームさんが栽培されていて、ご厚意で見学させていただける事になったからです。

 

色々な作物が植えられている畑や栽培する工程で必要になる機材等を見せていただいたり、普段は中々聞けない農家さんのこだわりやご苦労といったお話もたくさんきかせていただき、とても貴重な体験をさせていただきました。

 

どの原材料にもそういった作り手さんのこだわりやご苦労があるのだと改めて意識し直し、それらを大事にしながらより良い物を皆様にお届け出来ればと思います。

 ナカツカサファーム 小麦畑

芽吹いた小麦達

 

 

製粉機

製粉機

 

 

スタッフ 岡本